鶏肉とさつまいもの甘辛
なりごはん @cook_40356966
さつまいもと鶏肉に片栗粉をまぶしてカリッと焼いた後甘辛タレを煮からめるだけ◎コクがあり子どもから大人まで満足感たっぷり♡
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもで美味しい一皿にしてみました。
鶏肉とさつまいもの甘辛
さつまいもと鶏肉に片栗粉をまぶしてカリッと焼いた後甘辛タレを煮からめるだけ◎コクがあり子どもから大人まで満足感たっぷり♡
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもで美味しい一皿にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは乱切り後５分水にさらす。水を流して耐熱容器に入れてラップをしレンジ(600w)で4分加熱する。
-
- 2
水けを拭き取り片栗粉を大さじ１まぶす。
- 3
鶏もも肉はひと口大に切り【A】をもみ込んでから片栗粉を大さじ1強をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油をひき鶏肉の皮目から炒める。裏返してさつまいもを加えて全体がカリッとするまで炒める（計５〜６分程度）
-
- 5
【B】を弱めの中火で煮からめる。お好みで仕上げに白いりごまをふる。
-
コツ・ポイント
・さつまいもはレンチン後軽く爪楊枝が刺さる程度でかまいません。
・【B】を煮からめる際はフライパンが熱すぎると焦げやすいので一度火を止めてから加えると良いです◎
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