さつまいもに濡らしたキッチンペーパーを巻いてラップする。

電子レンジ600Wでまず3分、その後200Wで12分加熱する。

粗熱が取れたら皮を剥き、裏ごしする。

ホワイトチョコを溶かす。(湯煎もしくは電子レンジ600Wで2〜3分)

裏ごししたさつまいもに溶かしたチョコと生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜる。

ラップで巻いて成型したら冷蔵庫で冷やして出来上がり。