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白ワインのお供に！もやしの濃厚味噌スープ
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白ワインのお供に！もやしの濃厚味噌スープ-レシピのメイン写真

白ワインのお供に！もやしの濃厚味噌スープ

ワインとつまみ
ワインとつまみ @cook_40296834

スープは洋風じゃなくってもワインに合う！樽の効いたボリュームたっぷりのシャルドネやロゼワインと♡
このレシピの生い立ち
味噌を使ってヘルシー&こってりなおつまみスープを作りたくて考えました♪

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ワインとつまみ @cook_40296834

スープは洋風じゃなくってもワインに合う！樽の効いたボリュームたっぷりのシャルドネやロゼワインと♡
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材料

2人分
  • もやし(入りミックス野菜) 1袋
  • ウィンナー 3本
  • 白みそ(だし入り) 大さじ4
  • ※鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ※すりごま 大さじ2
  • ※酒 大さじ1
  • ※醤油 大さじ1
  • ※にんにくチューブ 10cm
  • ※しょうがチューブ 5cm
  • ※水 300cc
  • ラー油 数滴
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作り方

  1. 1

    ウィンナーをお好みの厚さに薄切りにする。

  2. 2

    鍋にもやしと①のウィンナー、※すべてを入れて蓋をし、好みの固さになるまで中〜弱火で10分前後煮込む。

    • 白ワインのお供に！もやしの濃厚味噌スープ作り方2写真
  3. 3

    もやしが良い固さになったら味噌を加えて全体を混ぜ、沸騰直前で火を止める。

  4. 4

    器に盛り付け、ラー油をかけたら完成♪

コツ・ポイント

もやしの茹で方はお好みで、茹で時間を調整してください^^
ウィンナーで簡単に！もちろん豚コマでも相性バッチリ♪

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ワインとつまみ
ワインとつまみ @cook_40296834
2023/12/11 11:32に公開
おうちでワインを飲む時に作るおつまみで好評だったものの覚え書として始めました。
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このレシピのキーワード

スープ もやし ソーセージ 酒 白みそ ミックスベジタブル

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