しらすのペペロンチーノ
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
本日はしらすと一緒にいただくペペロンチーノ
を紹介します！
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノってシンプルな料理だけあって
味付けが難しいイメージないですか？
味付けも何通りかあると思いますので今回はそ
の内の一つと思っていただければ幸いです！
しらすのペペロンチーノ
本日はしらすと一緒にいただくペペロンチーノ
を紹介します！
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノってシンプルな料理だけあって
味付けが難しいイメージないですか？
味付けも何通りかあると思いますので今回はそ
の内の一つと思っていただければ幸いです！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します！
-
- 2
ブロッコリーとキャベツはざく切りにして、ニンニクは薄くスライスしていきます。
-
- 3
たっぷりのお湯でパスタを茹でていきます。
パスタが茹で上がる3分前に②の野菜もを加え、一緒に茹でていきます。 -
- 4
茹で上がったら、1度ザルにあげておきます。
-
- 5
フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れ、炒めていきます。
香りが出たら、【A】を加え、乳化させます。 -
- 6
茹で上がったパスタを加え、軽く炒めます。
仕上げに醤油・黒こしょうで味を整えます。 -
- 7
最後にしらすを乗せたら完成！！
-
コツ・ポイント
● パスタのゆで時間は表示されている時間通り
で大丈夫です！
※茹で上がった後にも炒めますので少し早めに
パスタを取り出してもいいかと思います！
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