ルウ買い忘れた時のシチュー
忘れん坊さん @cook_40104580
ルウで作るより美味しくない？ってことでもうルウは買わない予定です(*´˘`*)ルウなしシチュー定番化( ⸝⸝⸝¯ ³¯⸝⸝⸝ )
このレシピの生い立ち
私は焼きそばの時はそば、カレーやシチューの時はルウをよく買い忘れるんです(●`з´●)ﾓｳ
ルウ買い忘れた時のシチュー
ルウで作るより美味しくない？ってことでもうルウは買わない予定です(*´˘`*)ルウなしシチュー定番化( ⸝⸝⸝¯ ³¯⸝⸝⸝ )
このレシピの生い立ち
私は焼きそばの時はそば、カレーやシチューの時はルウをよく買い忘れるんです(●`з´●)ﾓｳ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎひとつは薄切り、もうひとつはくし切りにする
- 2
じゃがいもは2~3cm角以下の大きさに切る
- 3
人参は厚さ5mmまでのいちょう切りにする
- 4
鶏肉は2~3cm以下の大きさに切る
- 5
バターを厚めの鍋に入れ薄切りの玉ねぎを炒める
- 6
⑤が透明になってきたら②~④の具材を入れ全体にバターがまわるまで炒める
- 7
くし切りにした玉ねぎが透明になってきたら、全体に塩コショウを振り全体に馴染ませる
- 8
鍋に蓋をして10~15分蒸らし煮する(ここでしっかり具材に火を通します)
- 9
火を止めて小麦粉をいれ、全体にしっかり馴染ませる
- 10
牛乳を入れて全体が馴染むまで混ぜ合わせる。汁感が足りなければ水を足す。
- 11
コンソメを入れて混ぜ、再び火にかける
- 12
好みのとろみになるまで煮る※我が家はだいたい3~4分煮る
- 13
味をみて塩気が足りない場合はチーズを入れて溶けるまで煮る
コツ・ポイント
野菜ゴロゴロにしたい場合は野菜を下茹でしてから水気を切り、手順⑨のときに投入してください！
つくれぽ
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