Ayam Goreng Saus Inggris

Name: Ayam Goreng Saus Inggris
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam potong; 1 buah Jeruk nipis, ambil airnya; 1 sdt Garam; 1 sdm Butter/margarine; 5 siung Bawang putih geprek; 1 buah Bawang bombay, iris memanjang; 3 tangkai Daun bawang kecil; 3 sdm Saus Worchestershire/ Saus Inggris; 2 sdm Saus tomat; 1 sdm Kecap asin; 1 1/2 sdm Kecap manis; 1/3 sdt Pala bubuk; 1 sdm Saus tiram; 200-250 ml Air; 1 sdt Sagu/maizena; sesuai selera Garam, gula, penyedap

Iris May @iris_may

Masakan jadul satu ini cita rasanya abadi...selalu dirindukan. Tak lagi dijumpai di restaurant-restaurant besar, hanya didapati di kedai-kedai masakan chinese tradisional saja. Resep ini telah menjadi bagian tradisi keluarga kami selama bertahun-tahun.

Lebih banyak

Ayam Goreng Saus Inggris

Iris May @iris_may

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

1 kgAyam potong
1 buahJeruk nipis, ambil airnya
1 sdtGaram
Tumis:
1 sdmButter/margarine
5 siungBawang putih geprek
1 buahBawang bombay, iris memanjang
3 tangkaiDaun bawang kecil
Saus:
3 sdmSaus Worchestershire/ Saus Inggris
2 sdmSaus tomat
1 sdmKecap asin
1 1/2 sdmKecap manis
1/3 sdtPala bubuk
1 sdmSaus tiram
200-250 mlAir
1 sdtSagu/maizena
sesuai seleraGaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Remas-remas beberapa saat, masukkan dalam lemari pendingin.
2

Larutkan semua bahan saus, termasuk: gula, garam, dan penyedap.
Pastikan sagu/maizena larut dalam campuran tsb.
3

Goreng ayam dalam minyak panas sampai terendam dan matang
4

Panaskan 4 sdm minyak bekas menggoreng ayam, masukkan butter/margarine, tumis bawang putih geprek, bawang bombay. Masukkan ayam, tuangi campuran saus. Aduk terus, tambahkan campuran saus, aduk hingga mengental & mendidih, tambahkan daun bawang. Siap sajikan