ほうれん草はさっと茹でて、根元を切って3等分に切る。

舞茸は食べやすい大きさに手でほぐし、ベーコンは3cm程に切る。

フライパンの縁から醤油を回しかけ全体を混ぜ、お好みで塩で味を整え、コショウをかけサッと混ぜたら完成。