厚揚げは一口大に切り、長ネギはすべてみじん切りにする。

タレの調味料とみじん切りの長ネギを混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、厚揚げの全面をカリッと焼く。

お皿に厚揚げを盛り付け、上から2のネギタレをたっぷりかける。