キヌアは水で洗って、倍量以上のお水で10〜15分茹で、サッと水で洗い、よく水を切っておく。

ブロッコリーを硬めに茹でて、しっかり水気を切ってからザックリとみじん切りに。

フライパンにベーコンなら油なし、生ハムならオリーブオイルを少し入れてソテーし、①のキヌアも加えて水分を飛ばして塩胡椒する

Aの調味料を混ぜ合わせておく。あれば粒マスタードを入れても合う。

全ての材料を混ぜ合わせて出来上がり。