６分でとろ旨！鶏チャーシュー

Name: ６分でとろ旨！鶏チャーシュー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 １枚（２００ｇ～２５０ｇ）; にんにく(すりおろし) 小さじ１／２; 生姜すりおろし 小さじ１; 醤油 １００ｍｌ; みりん １００ｍｌ; 水 １００ｍｌ; 砂糖 大さじ３; ねぎ（青い部分） ２０ｇ; 人参のヘタ部分（あれば） １０ｇ

栄養士のゆいごはん。 @cook_40416319

パサパサ感一切なし！煮る時間はたったの６分なのにトロ旨～！超時短でヘルシーなチャーシューレシピ。
このレシピの生い立ち
簡単・時短でヘルシーなチャーシューが食べたくて♪

６分でとろ旨！鶏チャーシュー

栄養士のゆいごはん。 @cook_40416319

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材料

２人分

鶏むね肉１枚（２００ｇ～２５０ｇ）
にんにく(すりおろし) 小さじ１／２
生姜すりおろし小さじ１
醤油１００ｍｌ
みりん１００ｍｌ
水１００ｍｌ
砂糖大さじ３
ねぎ（青い部分）２０ｇ
人参のヘタ部分（あれば）１０ｇ

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作り方

1
材料を全部鍋に入れて火にかける。沸騰してから３分加熱して、ひっくり返してまた３分加熱する。
2
火を止めて蓋をしたら冷めるまで放置する。最低でも３０分以上放置してください。
3
好きな厚さに切り、皿に盛れば完成。付け合わせにほうれん草や卵もおすすめ★

コツ・ポイント

＊むね肉がしっかり浸るくらいの小鍋を使うこと
＊むね肉が厚みがあり大きい場合は、同じ薄さになるように斜めに切って２枚に分けましょう。
＊余ったタレは炒飯・煮物・ラーメンなど色々なお料理に使えます！

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つくれぽ

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栄養士のゆいごはん。 @cook_40416319

2024/01/25 00:11に公開

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このレシピのキーワード

鶏チャーシューねぎにんじんにんにく鶏胸肉

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