キノコの副菜
短時間で簡単にできる副菜、常備菜にもなります。お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
ヘルシーなキノコをご飯が進むおかずにしたくて。
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作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ
舞茸とエリンギを入れ中強火で焼く
蓋をする - 2
1のキノコに火が通ったところへ、お砂糖を振り入れて炒め合わせる
- 3
2へ酒と醤油を入れて炒め合わせて出来上がり
コツ・ポイント
お砂糖を先に入れて甘みを先に入れる。最後は強火で香ばしく焼き汁気を飛ばす。
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