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新じゃがの大蒜甘味噌葱炒め
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新じゃがの大蒜甘味噌葱炒め-レシピのメイン写真

新じゃがの大蒜甘味噌葱炒め

mami＊s
mami＊s @cook_40261074

これだけでご飯イケます♡
だし入り液みそだから味も決まりますよ～新ジャが大量消費にも◎
このレシピの生い立ち
ご飯に合う副菜に肉じゃがですが濃い味で甘味噌、味変で葱大蒜は？と試したらうんうんイケル！

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だし入り液みそだから味も決まりますよ～新ジャが大量消費にも◎
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ご飯に合う副菜に肉じゃがですが濃い味で甘味噌、味変で葱大蒜は？と試したらうんうんイケル！

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新じゃがの大蒜甘味噌葱炒め

mami＊s
mami＊s @cook_40261074

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だし入り液みそだから味も決まりますよ～新ジャが大量消費にも◎
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ご飯に合う副菜に肉じゃがですが濃い味で甘味噌、味変で葱大蒜は？と試したらうんうんイケル！

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だし入り液みそだから味も決まりますよ～新ジャが大量消費にも◎
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ご飯に合う副菜に肉じゃがですが濃い味で甘味噌、味変で葱大蒜は？と試したらうんうんイケル！

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材料

3人分
  1. 新じゃが(中3こ) 360g
  2. 微塵切り葱 15cm
  3. a　液みそ 大2,5
  4. a　砂糖 大2,5
  5. a　みりん 大1
  6. a　擦り下ろし大蒜 1片
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗い皮付きのまま十字に切込みを厚さ半分まで入れ1つずつラップする

  2. 2

    耐熱皿に1こ乗せ600w2分裏返して2分レンジにかけ同じように残りのじゃがいもをレンチンしたら十字に沿って切り分ける

  3. 3

    長ネギは粗微塵切りにする

    • 新じゃがの大蒜甘味噌葱炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料aは合わせておく

  5. 5

    フライパンに油をひき2のじゃがいもを崩れないよう面を返しながら強火で炒め焼き色がついたら火を止める

    • 新じゃがの大蒜甘味噌葱炒め作り方5写真
  6. 6

    5に葱と調味料を加えて火を点け中火で崩れないようフライパンを揺すりながら炒め絡め調味料液がとろっとしたところで完成

    • 新じゃがの大蒜甘味噌葱炒め作り方6写真
  7. 7

    調味料多めが更に美味しい

    • 新じゃがの大蒜甘味噌葱炒め作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもはレンチンで柔らかくしすぎないことに注意

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mami＊s
mami＊s @cook_40261074
2024/02/16 02:50に公開
皆様のレシピ日頃より活用させていただきありがとうございます^⁠_⁠^横浜市在住　現在90歳の義母の介護もありなかなかつくレポをアップするまで至らずすみません　スローながら隙間の時間でクックを楽しめたらと思います♪
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