かぼす蒸パン
（大分県）カボたん @cook_40312795
マイカボ選手権2023（第四回）
優秀賞受賞レシピ！
このレシピの生い立ち
蒸しパンの優しい味わいにかぼすの香りが加わり、おやつにぴったりだと思います。
輪切りのかぼすも食べれば、皮の食感や風味が加わり大人な味わいになりそうです。
かぼす蒸パン
マイカボ選手権2023（第四回）
優秀賞受賞レシピ！
このレシピの生い立ち
蒸しパンの優しい味わいにかぼすの香りが加わり、おやつにぴったりだと思います。
輪切りのかぼすも食べれば、皮の食感や風味が加わり大人な味わいになりそうです。
作り方
- 1
【準備】
耐熱性のココットにグラシン紙を敷いておく。
蒸し器内の水は沸騰させておく。
蒸し器の蓋にさらしを巻いておく。 - 2
ボウルに卵、上白糖を入れて、もったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3
牛乳、サラダ油、かぼす果汁を加えて混ぜ合わせる。
- 4
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜ合わせ、ココットに流し入れ、かぼすの輪切りをのせる。
- 5
蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で20分蒸します。火が通ったら完成！
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