かぼすのグラニテ

Name: かぼすのグラニテ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼす果汁 100cc; かぼす皮すりおろし 適量; 水 200cc; 砂糖 30g; はちみつ 20g; グランマニエ 少々

マイカボ選手権2023（第四回）
優秀賞受賞レシピ！
このレシピの生い立ち
かぼすの香りと酸味が引き立つ甘味だと思います。
食前や食中でのお口直しに食べれば、食欲が増しそうです。

材料

1人分

冷蔵に入れなくてもいたまない方法を祖母に教えてもらいました。
一升に1合食酢を入れること。
1割程度食酢を加えると本当に傷まずにいけます。
香りも変わりません。
季節の終わりにはかぼすを絞りに絞ります。
食酢の瓶など取っておくと便利ですよ。

2024/02/16 02:50に公開

大分県カボス振興協議会の公式キッチンです。当協議会は大分県特産かぼすの生産振興ならびに流通の改善および宣伝による消費の拡大に関する事業を実施することにより、生産農家の経営の安定を図ることを目的として昭和47年に設立されました。カボたんは協議会マスコットキャラクターです。

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