パイ生地でフロランタン
冷凍パイシートを使えば30分程で出来ちゃうので
思い立ったらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
パイシートが冷凍で余っていたので…
作り方
- 1
アーモンドスライスを余熱なしのオーブンで160℃10分やく
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- 2
アーモンドスライスの加熱が終わったら取り出してオーブンを190℃に余熱開始。
- 3
パイシートを並べフォークで穴を開け
オーブンで190℃15分焼く。 -
- 4
焼きあがったものはヘラなどでギュッと押さえて平にしておく。
-
- 5
スライスアーモンド以外の材料を小鍋に入れて弱火で加熱する。
とろみが出て少し色付いて来たら火を止める。 -
- 6
火を止めた小鍋にスライスアーモンドも加え混ぜ合わせたものをパイ生地に
乗せる -
- 7
生地に乗せて180℃15分焼く
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コツ・ポイント
生クリームを少しだけ使うのに抵抗ある方は
牛乳やアーモンドミルクなどに替えて貰っても大丈夫です。
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ダーリン食堂
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