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丸ごとトマトのチーズリゾット風
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丸ごとトマトのチーズリゾット風-レシピのメイン写真

丸ごとトマトのチーズリゾット風

Kumappoi75
Kumappoi75 @cook_40338797

お手軽にリゾット風になるご飯の1品になります。お好みで玉ねぎを入れる等バリエーションが作れるので是非試してみてください。
このレシピの生い立ち
余った材料で手軽に野菜が美味しく食べれるご飯を作りたくて考えました。

お手軽にリゾット風になるご飯の1品になります。お好みで玉ねぎを入れる等バリエーションが作れるので是非試してみてください。
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丸ごとトマトのチーズリゾット風

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材料

1人分
  • トマト 1個
  • ◎ハム 厚切り1枚
  • ◎粒状コンソメ 小匙1
  • ◎トマトジュース 大匙2
  • ◎コショウ 一掴み
  • ◎冷やご飯 20g
  • △お水 250cc
  • △粒状コンソメ 大匙1
  • △塩 一掴み
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作り方

  1. 1

    トマトの上を切り、中をくり貫き、芯と果肉を細かく切り◎と混ぜ合わせます。

    • 丸ごとトマトのチーズリゾット風作り方1写真
  2. 2

    混ぜ合わせた材料をトマトに詰めます。

    • 丸ごとトマトのチーズリゾット風作り方2写真
  3. 3

    材料を詰めたらチーズを乗せます。

    • 丸ごとトマトのチーズリゾット風作り方3写真
  4. 4

    切ったトマトの上部分を乗せて煮たった△に入れて10分~15分程度煮込むみます。

    • 丸ごとトマトのチーズリゾット風作り方4写真
  5. 5

    煮込み終わったらお皿に移し、パセリを掛けて完成です。

    • 丸ごとトマトのチーズリゾット風作り方5写真
  6. 6

    材料を詰めたらチーズを乗せる。

コツ・ポイント

材料は多めにしています。余ったら耐熱容器に入れてチーズを乗せて焼いても、コンソメスープで煮ても美味しく食べれます。
記載の材料だけだと酸味が強いのでケッチャプ等で調整してください。
ハムをベーコンや鶏肉にしても美味しいです。

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Kumappoi75
Kumappoi75 @cook_40338797
2024/02/05 08:26に公開

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