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うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆
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うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆-レシピのメイン写真

うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

切って放置し揚げるだけの簡単レシピ❣
それさえ守れば、芯残りや油はねナシ❣油の吸収最小限❣
後はお好きな味で召し上がれ❣

このレシピの生い立ち
昔から揚げ餅を作っている私。
餅をそのままの形で乾燥させた後、細かく切って揚げたり、乾燥が不十分で揚げてみたり…と色々な方法を試みてきました。
試行錯誤の上、このレシピで納得のいく仕上りに❣
皆さんのお役に立てたら嬉しいとUPしました❣

切って放置し揚げるだけの簡単レシピ❣
それさえ守れば、芯残りや油はねナシ❣油の吸収最小限❣
後はお好きな味で召し上がれ❣

このレシピの生い立ち
昔から揚げ餅を作っている私。
餅をそのままの形で乾燥させた後、細かく切って揚げたり、乾燥が不十分で揚げてみたり…と色々な方法を試みてきました。
試行錯誤の上、このレシピで納得のいく仕上りに❣
皆さんのお役に立てたら嬉しいとUPしました❣

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うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆

しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
畑の大地🟰道産子ダニ❣

切って放置し揚げるだけの簡単レシピ❣
それさえ守れば、芯残りや油はねナシ❣油の吸収最小限❣
後はお好きな味で召し上がれ❣

このレシピの生い立ち
昔から揚げ餅を作っている私。
餅をそのままの形で乾燥させた後、細かく切って揚げたり、乾燥が不十分で揚げてみたり…と色々な方法を試みてきました。
試行錯誤の上、このレシピで納得のいく仕上りに❣
皆さんのお役に立てたら嬉しいとUPしました❣

切って放置し揚げるだけの簡単レシピ❣
それさえ守れば、芯残りや油はねナシ❣油の吸収最小限❣
後はお好きな味で召し上がれ❣

このレシピの生い立ち
昔から揚げ餅を作っている私。
餅をそのままの形で乾燥させた後、細かく切って揚げたり、乾燥が不十分で揚げてみたり…と色々な方法を試みてきました。
試行錯誤の上、このレシピで納得のいく仕上りに❣
皆さんのお役に立てたら嬉しいとUPしました❣

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材料

  • 餅(切り餅や丸餅など) 好きなだけ(今回は丸餅2個)
  • 油(揚げる時用) 餅がかぶるぐらい(1cm程度)
  • (味付け用参考)
  • 塩 適量
  • キャラメルソース(フジぽんさんレシピID:21893895) 適量
  • 青のりやあおさ(ぱふ♪さんレシピID:20711081) 適量
  • コンソメなどお好きなお味で 適量
  • (その他)
  • 汁物に入れたり餡をかけたりお好きな食べ方も
  • 【オーブンでの乾燥方法について】 (工程4参照)
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作り方

  1. 1

    まずは、餅を乾燥させます❣
    下記の2種類からお好きな方法を選んで下さい♬

  2. 2

    【自然乾燥】
    餅を1cm程度角にカット❣
    切ったらキッチンペーパーにのせ自然乾燥させます❣
    冬なら室内、夏なら冷蔵庫で❣

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方2写真
  3. 3

    コチラは10日放置したもの❣
    見ての通りひび割れし、カラカラに乾燥してます❣

    (冬場寒い室内で放置したものです)

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方3写真
  4. 4

    【オーブンでの乾燥方法】

    オーブンシートにカットした餅を並べ、
    (オーブン100℃ 80分)
    乾燥させて下さい♬

  5. 5

    (※有力情報提供者のKBBキッチン☆さんに改めて感謝です♬)

  6. 6

    乾燥させれば、あとは揚げるだけ❣
    フライパンに油を1cm程入れ弱火にかけます❣
    温まってきたらカットした餅を投入❣→

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方6写真
  7. 7

    ちなみに、火加減はこれぐらい→

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方7写真
  8. 8

    1分ぐらいでこんな感じ❣→

    お箸でグルグル混ぜながら均等に火を通します❣

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方8写真
  9. 9

    5分もしないうちにここまで大きくなりました❣→

    (食いしん坊の私は、ちょっと餅を入れ過ぎですね(笑))

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方9写真
  10. 10

    ここまで餅が膨らんできたら、火を少し強めます❣→

    後は、コンガリ色づくまでかき混ぜればOK❣

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方10写真
  11. 11

    色付いたものから順にキッチンペーパーの上へ❣

    はい❣出来上がり❣→
    ホント、あっという間です❣

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方11写真
  12. 12

    こんな感じに揚げ上がりました❣→
    ホント、カリッサクッです❣

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方12写真
  13. 13

    ちなみに、揚げ終わった後の油❣→
    カラカラに乾燥した餅なら、油の吸収も少ない事が判明❣

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方13写真
  14. 14

    味付けは、油を切った後、温かいうちにお好きなお味を絡ませて下さい❣

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方14写真
  15. 15

    コチラはシンプルに塩のみの味付け❣→

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方15写真
  16. 16

    コチラは塩&あおさの味付けです❣

    ご参考までに…↓

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方16写真
  17. 17

    今回使用したあおさは、
    ぱふ♪さんの
    「素材そのまま♪あおさふりかけ」
    レシピID:20711081

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方17写真
  18. 18

    コチラはキャラメルソースを絡めた味付けです❣

    ご参考までに…↓

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方18写真
  19. 19

    今回使用したキャラメルソースは、
    フジぽんさんの
    「レンジで簡単キャラメルソース♪」
    レシピID:21893895

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方19写真
  20. 20

    今回、ここに掲載させて頂いたお二人にはいつもお世話になりっぱなし…m(_ _;)m
    改めて、すみませんm(_ _)m

  21. 21

    (2024/2/15追記)
    フジぽんさんのキャラメルソースを絡ませて塩をフリフリ❣

    ”塩キャラメル“味、イケます❣❣❣

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方21写真
  22. 22

    こんな風に小分けにし、キャラメルソースを絡ませ塩をパラパラ❣
    冷蔵庫で冷やして食べると、よりカリカリサクサク感UPです❣

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方22写真
  23. 23

  24. 24

  25. 25

    🌻ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します🌻
    (⚠一人でも多くの方にお礼を述べたいので、お初の方限定に🙏)

  26. 26

    【1号機機長】
    🌻Kcへ〜
    ホントどっから見ても市販品に負けないぐらいの仕上りダニ🤩
    しかも5日間冷蔵庫へ😍

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方26写真
    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方26写真
    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方26写真
  27. 27

    手間暇かけて作って下さった作品にオイラも嬉しさ倍増😆

  28. 28

    糖質…餅活用つくれぽ少ないの知っているからこそ、ホント有難うネ😢
    オイラも明日出発前、頑張るダニよ🥰

  29. 29

    【2号機機長】
    🌻ほかCへ〜
    コメ見て笑顔沢山いただきw😆
    2日待てただけでも、ほかCご立派ダニ🤩👍

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方29写真
    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方29写真
  30. 30

    オイラなんぞは…一日も待てずに、はよう食いたくってオーブンで乾燥させちゃう時もw😅
    いつもホント有難うネ🥰

  31. 31

    【3号機機長】
    🌻としCへ〜
    仲良し皆様追いでのとしCご登場に、発見後、即笑顔🥰
    昨日から泣いたり笑ったりと

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方31写真
    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方31写真
  32. 32

    情緒不安定気味のオイラw😅
    “広い大地”を謳い文句にしてる割には肝っ玉はプランター並!?w😂
    昨日のご報告にも感謝ダニ🥰

  33. 33

    10/17【記載日】
    🌻みっCへ〜
    お店の商品と変わらぬこの仕上りに驚き🫢&嬉々🥰
    みっCレシピにも沢山の和菓子が🙌

    • うちの味☆お好きなお味で☆簡単揚げ餅☆作り方33写真
  34. 34

    転職➜和菓子さんオーナーもイケるダニw🍡🍘
    キレイな割れ方&揚げ方にホント惚れ惚れ😊
    いつも有難うネ😉💞

  35. 35

    ⚠10/17【記載】
    🌻リピして下さった➜Kc、ほかC、としCへ〜
    ⬆お写真並べて添付のみを🙏
    揚げる手間のリピ有難う💞

コツ・ポイント

「切って放置→じっと我慢→揚げる」

以上❣

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しーくれっと・らいふ
しーくれっと・らいふ @cook_40338752
2024/02/13 21:40に公開
畑の大地🟰道産子ダニ❣
9/23【6:01】👩‍❤️‍👩退院間近気持ち急か急か早く目覚め🤣お土産選び多⏰️🤭無事ご到着と👀🫶未だに🥫王国かな⁉️🤔入院中に親族消費してなければエエけど😂9/22【7:26】今日は点灯と共に大人しく眼帯装着し😵‍💫でも📱チラ見しながら😂🕣️親族来るの🕘️北大🏥移動➔抗癌剤💉フォトもお片付けしなきゃ💦目、保つかな…少し不安💦9/21【17:37】夕飯終り、ようやく横に😮‍💨外泊日から…オイラいつ寝たっけか⁉️🤔適当なフォト使って一昨日からAI様と格闘🤣オイラの指示下手くそなのか看板に文字入れる練習だけで約2日😂偶然、文字入れバッチリの時もあったんだけど…暫く文字入れしてなかったら🧠鈍くって😮‍💨けどね、きっと初めて(⁉️)納得のいく編集できて送信でき🙌退院まで秒読み…早う🏡帰りたい気持ちでアドレナリンも増殖中🪳【13:10】🕐️〜眼帯装着せんとならん😫短い⏰️しかないけど退院も近いし🎁も沢山頂いているので、眼帯めくりながらでも頑張ってRCや作コメ入れクック活動開始💪9/20【11:24】昨日の編集👁️疲れ💦かなり響いたようで、午前中、看護師さんから眼帯義務付けられ😩明後日、眼科👨‍⚕️当直らしく明日いっぱいまでは時々眼科真っ暗っけっけダニ😵‍💫どうせ手リハの先生だけはお休みだから👁️いたわりながらのんびり過ごすことに決め🦥退院日迄に全て編集終わらせて➔📱📸スッキリ🙌退院日の🏡👩‍🍳📸🤰楽しみに頑張るダニ💪退院近いのに…親族からの📸提供毎日なのよね…😮‍💨お初🎁下さった御方、親族👩‍🍳📸編集待っててダニ🛐9/19 【7:47】外泊時だけでも編集残り⑰💦夜中から編集してるので目の調子&リハビリ合間に続きを🙏【6:22】昨日リハ合間に少し編集進め💪9/18【12:06】昨日、3ヶ月ぶりの🏡1泊外泊で楽しめました🙌毎日面倒みてもらってる恩もあり、親族の希望👩‍🍳は第一💪オイラの食いたい皆の作品も作って、幸せ一杯の胃袋にはなったけど…足りない‼️3ヶ月分だもの…他にも山程📎したレシピあったから‼️退院後にまた、リアルにお伺いしようと想ってて🫶🎁頂いているのにご挨拶してない御方、必ずお伺いさせてもらうダニ🫡【5:16】1人で全て作るっと宣言したのですが…麻痺ある身体、思うように動かなく🙏…有言実行派のオイラ…親族に手伝ってもらったという居た堪れない悔しさあり…編集するかは、🏥戻って身体休めながら考えようと😣9/17【20:10】北大での抗癌剤💉その足でハイテンションで3ヶ月ぶりの🏡少しづつ副作用出始めてきて😂挽肉料理2品出来たけど、いささか👁少し休ませたく🙏明日朝には🏥戻らんとならん💨時間との勝負、なるべく多くの方のおウチ行けるよう、編集は明日病室にてっと💪9/16 頻繁にお見舞い下さった方のRp、親族がここ②ヶ月間✅️📝しているので、食いながら🤰ご挨拶しに行こうかなと予定しており6/26…🏥帰りの夕方🚗の中で🧠のコブ一部破裂…入院…2026/2/2【11:06】無事退院🎉2025/9/17【6:03】⚠️本日10:00🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀2022年〜2024年畑のど真ん中で倒れ緊急搬送長期入院🍀2024年1月退院後、畑と共に過ごす幾度となく入退院繰り返し…癌の転移、余儀なく畑と離れることに…放射線治療開始🍀2025年3月 脳の瘤(小さなものだけ)を切除する大手術中央5cmの瘤はリスクが高すぎると温存療法へ…術後➔半身麻痺、言語障害、片目視力失…🍀2025年9月17日②度目の脳手術決行。瘤の数が多く前回よりも広範囲。🍀2026/1/16術後➔半身麻痺で言語障害、片目視力喪失は変わりませんが、両足麻痺となり…。リハビリのおかげで動かなかった片手の握力が少しづつ戻り。👨‍⚕️から「奇跡」と。癌の進行は変わらずです。🍀2026/6/26 🧠のド真ん中にあって取り除けなかったコブ…🚗の中で一部破裂し入院…(7/21〜7/22)2日間にかけて手術予定。
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