綺麗になれちゃう『砂糖不使用のテリーヌ』
akikoiwsk @cook_40128204
砂糖不使用のテリーヌです
お砂糖を使っていないので、カカオの風味が楽しめる大人のテリーヌです
このレシピの生い立ち
チョコレートの香りを楽しみたくて、お砂糖不使用のテリーヌを作ってみました。
ハイカカオを使っているのでカカオの香りが楽しめる大人のテリーヌです
綺麗になれちゃう『砂糖不使用のテリーヌ』
砂糖不使用のテリーヌです
お砂糖を使っていないので、カカオの風味が楽しめる大人のテリーヌです
このレシピの生い立ち
チョコレートの香りを楽しみたくて、お砂糖不使用のテリーヌを作ってみました。
ハイカカオを使っているのでカカオの香りが楽しめる大人のテリーヌです
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールにチョコレートとバターを入れて、湯煎にかけてしっかりと溶かします
-
- 2
よく混ぜてバターとチョコレートが溶けたら、常温に戻しておいた卵を1個づつ割り入れて混ぜます
- 3
チョコレート液に艶が出て、もったりするまで混ぜます
お好みのアルコールを加えて混ぜます - 4
型にクッキングシートをしいてから、生地を流し入れます
-
- 5
160℃に熱しておいたオーブンで25分焼きます
-
- 6
常温で粗熱を取ってから、冷蔵庫でしっかりと冷やします
-
- 7
型から取り出して完成で～す
-
コツ・ポイント
★チョコレートとバターは湯煎でしっかり溶かす
★卵は常温に
★卵を入れるときは1個づつ入れて混ぜる
★お酒入れなくてもOK
★ラム酒やブランデーでも美味しく作れます
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