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切り干し大根のカレー
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切り干し大根のカレー-レシピのメイン写真

切り干し大根のカレー

クマリエ
クマリエ @cook_40064060

切り干し大根のカレーが食べたくて。切り干し大根の食感が美味しくはまりました♡
このレシピの生い立ち
最近ハマっている切り干し大根。姉から知り合いのお店で切り干し大根のカレーを食べて美味しかったと聞いた。尊敬する作者さんの大根カレーを愛して止まないの我が家。切り干し大根のカレーも食べてみたい一心で作ってみたらめっちゃ美味しかった。

切り干し大根のカレーが食べたくて。切り干し大根の食感が美味しくはまりました♡
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切り干し大根のカレー

クマリエ
クマリエ @cook_40064060

切り干し大根のカレーが食べたくて。切り干し大根の食感が美味しくはまりました♡
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材料

おおよそ8人分
  • 切り干し大根(乾燥で) 150g
  • 白葱 2本
  • 油 適量
  • 豚ひき肉(適当2パック) 600g
  • にんにくパウダー 適量
  • チューブの生姜 適量
  • 戻し汁 適量
  • 水 適量
  • だしの素 今回は2本
  • カレーフレーク 適量
  • 醤油 大さじ1位
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を戻す。白葱は太めの輪切りにする。

    • 切り干し大根のカレー作り方1写真
  2. 2

    油を入れ豚ひき肉、にんにく、生姜を入れ炒める。①の白葱も加えて炒める。

    • 切り干し大根のカレー作り方2写真
  3. 3

    ひき肉にある程度火が通ったら戻した切り干し大根を加え暫く炒め、切り干し大根の戻し汁と水、だしの素を加える。

    • 切り干し大根のカレー作り方3写真
  4. 4

    暫く煮込んで、カレーフレークを加える。最後に醤油で味を整える。

    • 切り干し大根のカレー作り方4写真

コツ・ポイント

ほぼ適当な分量ですが、ご自分の家の味に仕上げてください。

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クマリエ
クマリエ @cook_40064060
2024/02/18 05:55に公開
作ることでストレス発散!心に響くレシピに出会うと小躍りしたくなる!!作ってみて驚きの美味しさだと最高に幸せ!!!そんな食いしん坊&wine大好きなクマリエです。25年11月24日なんとアンチョビ同盟№5として加入させて頂きました♡とっても光栄です♡
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このレシピのキーワード

カレー 切り干し大根 豚ひき肉 しょうが 長ネギ

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