切り干し大根のカレー

クマリエ @cook_40064060
切り干し大根のカレーが食べたくて。切り干し大根の食感が美味しくはまりました♡
このレシピの生い立ち
最近ハマっている切り干し大根。姉から知り合いのお店で切り干し大根のカレーを食べて美味しかったと聞いた。尊敬する作者さんの大根カレーを愛して止まないの我が家。切り干し大根のカレーも食べてみたい一心で作ってみたらめっちゃ美味しかった。
切り干し大根のカレー
切り干し大根のカレーが食べたくて。切り干し大根の食感が美味しくはまりました♡
このレシピの生い立ち
最近ハマっている切り干し大根。姉から知り合いのお店で切り干し大根のカレーを食べて美味しかったと聞いた。尊敬する作者さんの大根カレーを愛して止まないの我が家。切り干し大根のカレーも食べてみたい一心で作ってみたらめっちゃ美味しかった。
作り方
- 1
切り干し大根を戻す。白葱は太めの輪切りにする。
- 2
油を入れ豚ひき肉、にんにく、生姜を入れ炒める。①の白葱も加えて炒める。
- 3
ひき肉にある程度火が通ったら戻した切り干し大根を加え暫く炒め、切り干し大根の戻し汁と水、だしの素を加える。
- 4
暫く煮込んで、カレーフレークを加える。最後に醤油で味を整える。
コツ・ポイント
ほぼ適当な分量ですが、ご自分の家の味に仕上げてください。
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