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ブロッコリーのお浸し
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ブロッコリーのお浸し-レシピのメイン写真

ブロッコリーのお浸し

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

ブロッコリーであっさりお浸しはいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
主人の実家から大きなブロッコリーをもらったのでお浸しにしてみました。

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材料

3人分
  • ブロッコリー 1個
  • 湯   ブロッコリーを茹でる為用 700ml
  • 食塩  ブロッコリーを茹でる為用 小さじ1
  • 麺つゆ 4倍 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 味の素 3振り
  • 白ごま   お好みで 大さじ1
  • 鰹節    お好みで 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは綺麗に洗います。

    • ブロッコリーのお浸し作り方1写真
  2. 2

    湯が沸いたら塩を入れブロッコリーを約2〜3分間茹でます。

    • ブロッコリーのお浸し作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげて湯を切り冷まします。

    • ブロッコリーのお浸し作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリーをボウルに入れ麺つゆと料理酒と味の素、ごま油で味付けします。

    • ブロッコリーのお浸し作り方4写真
  5. 5

    白ごまを入れて混ぜ合わせます。

    • ブロッコリーのお浸し作り方5写真
  6. 6

    鰹節も入れます。出来上がり。

    • ブロッコリーのお浸し作り方6写真
  7. 7

    器に盛ります。

    • ブロッコリーのお浸し作り方7写真
  8. 8

    こちらが約30センチもある大きなブロッコリーです。あまりにも大きいので4つに切り分けました。

    • ブロッコリーのお浸し作り方8写真
  9. 9

    今回使う分を小房に分けたらブロッコリーが少し黄色くなってました。(泣)

    • ブロッコリーのお浸し作り方9写真
  10. 10

    トップの画像を変更しました。
    半分の量で作りました。

コツ・ポイント

ブロッコリーを茹で過ぎないのとしっかり湯切りする事です。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2024/03/01 12:46に公開
滋賀
6/20(土)〜21(日)は次男がいる名古屋に行ってきました。あいにくの雨で観光は出来ず土曜日は名古屋港水族館に行きました。ペンギン🐧やイルカ🐬、ウミガメが可愛いかったです。お昼はジャンボサイズのエビフライや味噌カツ、赤だしを堪能。夜は世界の山ちゃんでスパイシーな手羽焼き、どて煮、長いものしょうゆ漬け、ホルそば、鉄板旨だれカルビ等を楽しみました。21日朝はモーニングでブレンドコーヒーとボリュームたっぷりのおぐらトーストでお腹がいっぱいに。お昼は名古屋観光ホテルの高級店に連れて行ってくれました。日頃あまり贅沢をしていないので味わって頂きました。慌しく過ごしましたが楽しい旅でした。5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

おひたし ブロッコリー かつお節 湯 酒

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