きな粉と米粉クッキー
きな粉と米粉の素朴で優しい味のサクサクしたクッキーです。
このレシピの生い立ち
素朴なクッキーを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に◎の材料を計って入れて袋の口を閉じてフリフリと振って混ぜる。
- 2
①に★の材料を入れてよく揉み混ぜる。
- 3
混ざったら袋の中でまとめ、袋の上から めん棒で薄く伸ばし（約2〜3mm）、袋の下と片方の端をカットして広げ、型抜きする。
- 4
直接オーブンシートの上に生地を乗せ ビニールを切って広げ かぶせてめん棒で薄く伸ばし包丁でカットしてもOK(*´ 艸｀)
-
- 5
天板に並べ、180度に予熱したオーブンで10分〜15分ほど焼く。
- 6
*オーブンの機種によって焼き加減が違うので、途中様子を見てください。
コツ・ポイント
*ビニール袋は破れにくい物を使ってください。
*薄く伸ばした方がサクサク（だいたい2〜3mmぐらい）
*甘さ控えめは、きび砂糖15gでお試しを。
（私は15gで作ります）お好みでどうぞ。
*米油の代用は、サラダ油でも大丈夫です。
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