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切り干し大根の炊いたん
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切り干し大根の炊いたん-レシピのメイン写真

切り干し大根の炊いたん

ゆきち@蜜柑味
ゆきち@蜜柑味 @cook_40092928

うちの簡単切り干し大根!
濃い味なのでうちの子達はお米と食べてます( ●• ਊ • ●)
このレシピの生い立ち
子供達に切り干し大根を食べて欲しくて♬

うちの簡単切り干し大根!
濃い味なのでうちの子達はお米と食べてます( ●• ਊ • ●)
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切り干し大根の炊いたん

ゆきち@蜜柑味
ゆきち@蜜柑味 @cook_40092928

うちの簡単切り干し大根!
濃い味なのでうちの子達はお米と食べてます( ●• ਊ • ●)
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子供達に切り干し大根を食べて欲しくて♬

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濃い味なのでうちの子達はお米と食べてます( ●• ਊ • ●)
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材料

  • 人参 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 切り干し大根 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • 顆粒出汁 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 切り干し大根のもどし汁 お玉3〜4杯(約250cc)
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひたひたの水に浸けて20分おく

    • 切り干し大根の炊いたん作り方1写真
  2. 2

    水気を切って食べやすい大きさに切る

    • 切り干し大根の炊いたん作り方2写真
  3. 3

    汁はあとで使うので別で置いとく

    • 切り干し大根の炊いたん作り方3写真
  4. 4

    人参は千切り(スライサー)

    • 切り干し大根の炊いたん作り方4写真
  5. 5

    鍋にごま油を入れ切り干し大根を軽く炒める

    • 切り干し大根の炊いたん作り方5写真
  6. 6

    人参も入れて軽く炒める

    • 切り干し大根の炊いたん作り方6写真
  7. 7

    調味料と油揚げを入れて水気が飛ぶまで煮詰める

    • 切り干し大根の炊いたん作り方7写真
  8. 8

    汁気が飛んだらタッパーにうつし、すりごまを振って完成!1週間ほどで食べ切りを!

    • 切り干し大根の炊いたん作り方8写真

コツ・ポイント

弱火でクツクツ!味がしゅんで美味しくなるかと♡

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ゆきち@蜜柑味
ゆきち@蜜柑味 @cook_40092928
2024/02/26 08:26に公開
面倒くさがりのやりたがり_:(´ཀ`」∠):_これでも三児の母(*‘ω‘ *)ズボラ主婦♡故に買い溜め大好き♬料理は基本冷蔵庫の中にある物で作る主義!その日の気分で味付けが変わる目分量の思い付きマン(ง •̀_•́)งなので、同じ味が作れない事多々( ´ᾥ` )⤵︎⤵︎子供の「アレまた作って!」に対応出来るように個人的な覚え書きにも使っています。手抜きに見えない手抜き大好きです!ʘ‿ʘよろしくお願いします!.。.:*♡
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このレシピのキーワード

たいたん 切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21671592
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