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カリフラワーの香草酢漬け
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カリフラワーの香草酢漬け-レシピのメイン写真

カリフラワーの香草酢漬け

lala2020
lala2020 @cook_40296735
和歌山出身→関東→大阪

基本!ナンプラー、酢、砂糖で出来ます!
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このレシピの生い立ち
何となく物足りなかった味にナンプラーをプラスする事でまとまりが出来ました。

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材料

10回分
  • カリフラワー 1個
  • 水 350cc
  • ★酢 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★ナンプラー 大さじ1
  • ★鷹の爪 3本
  • ★ローレル 1枚
  • ★ローズマリー 2摘み
  • ★バジル 適量
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは芯から切り離して食べ易い大きさに切って置きます。

  2. 2

    鍋に水、分量の調味料★を入れ沸騰したらカリフラワーを加えて茹でます。

  3. 3

    カリフラワーが浸からないと思うので菜箸やトングで返しながらお好みの硬さまで茹でてください。
    *目安3〜4分

    • カリフラワーの香草酢漬け作り方3写真
  4. 4

    瓶に詰めて冷蔵庫で保存してください。瓶を煮沸消毒した場合は半年くらい持ちますがお早めにお召し上がりください。

コツ・ポイント

余熱で煮える事も考えて火を止めてね。
出来上がってからも時々上下に瓶を振って味を均してね。

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lala2020
lala2020 @cook_40296735
2024/03/04 19:52に公開
和歌山出身→関東→大阪
YouTubeしていますhttps://www.youtube.com/@lala29h
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カリフラワー トウガラシ

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