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シーフードタンメン
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シーフードタンメン-レシピのメイン写真

シーフードタンメン

hny_ntl
hny_ntl @cook_40407364

ちゃんぽん風のタンメンです。
シーフードミックスを使うと具沢山になります♪
このレシピの生い立ち
リュウジさんのタンメンのレシピから牛乳を足したり、調味料の分量を変えています。

ちゃんぽん風のタンメンです。
シーフードミックスを使うと具沢山になります♪
このレシピの生い立ち
リュウジさんのタンメンのレシピから牛乳を足したり、調味料の分量を変えています。

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hny_ntl
hny_ntl @cook_40407364

ちゃんぽん風のタンメンです。
シーフードミックスを使うと具沢山になります♪
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リュウジさんのタンメンのレシピから牛乳を足したり、調味料の分量を変えています。

ちゃんぽん風のタンメンです。
シーフードミックスを使うと具沢山になります♪
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リュウジさんのタンメンのレシピから牛乳を足したり、調味料の分量を変えています。

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材料

3人前
  • キャベツ 100g
  • にんじん 30g
  • もやし 100g
  • シーフードミックス 250g
  • 生姜 4g
  • にんにく 1片
  • 中華麺 3玉
  • ◎水 700cc
  • ◎ウェイパーまたは創味シャンタン 小さじ3
  • ◎白だし 20cc
  • ◎料理酒 大さじ2
  • ◎砂糖 小さじ3
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎牛乳 50cc
  • ラード(野菜炒め用) 大さじ1
  • (お好みで)コーン、きくらげ 　
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作り方

  1. 1

    キャベツは3〜4cm角のざく切り、にんじんは薄切り、生姜とにんにくはみじん切りにしておく

    • シーフードタンメン作り方1写真
  2. 2

    鍋に、スープの材料◎(水、ウェイパー、白だし、料理酒、砂糖、塩、牛乳)を入れて沸かして混ぜておく

    • シーフードタンメン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、ラードを入れて温め、キャベツとにんじんとにんにくと生姜を入れて炒める

    • シーフードタンメン作り方3写真
  4. 4

    キャベツとにんじんがしんなりしてきたら、シーフードミックスを入れて塩こしょうし、最後にもやしを入れてさっと炒めて火を切る

    • シーフードタンメン作り方4写真
  5. 5

    麺を茹でる鍋に水を沸かし、麺を茹でる

  6. 6

    どんぶりに②のスープを入れ、麺を入れ、野菜とシーフードを盛り付けて完成

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hny_ntl
hny_ntl @cook_40407364
2024/03/26 11:58に公開

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