カッテージチーズでスフレチーズケーキ
ひろこｔｏはな @cook_40041711
ふわふわのチーズケーキ。カッテージチーズでカロリーオフ。生クリームも使っていません。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの代わりに余っていたカッテージチーズを使いました。
カッテージチーズでスフレチーズケーキ
ふわふわのチーズケーキ。カッテージチーズでカロリーオフ。生クリームも使っていません。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの代わりに余っていたカッテージチーズを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵黄、砂糖1(40g)、カッテージチーズ、レモン汁を入れてよく混ぜる。混ざったらふるった薄力粉を加えて混ぜる。
- 2
メレンゲを作る。別のボウルに卵白を入れ、泡立てる。もったりしてきたら砂糖2(5g)を加え、角が立つまで泡立てる。
- 3
①に②のメレンゲを2〜3回に分けて加え、そのつどゴムベラで混ぜ合わせる。メレンゲをつぶさずなじませるイメージで。
- 4
型に流し、160℃のオーブンで約30分焼く。
- 5
ヨックモック缶で焼きました
-
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり泡立てることがポイントです！水気のないきれいなボウルを準備してください。
焼きたてはふわふわです。すぐ食べないときは冷凍もできます。食べるときに自然解凍してください。
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