いつものハンバーグ
主婦のお料理備忘録 @cook_40109939
我が家の定番ハンバーグです。息子用なので分量多めです。
このレシピの生い立ち
気に入って作っていたレシピを自分流にアレンジしました。息子の大好物で、写真のハンバーグ＆ライスを手渡したら、「先に言っておく。おいしい。」と言って貰えました(^^)
いつものハンバーグ
我が家の定番ハンバーグです。息子用なので分量多めです。
このレシピの生い立ち
気に入って作っていたレシピを自分流にアレンジしました。息子の大好物で、写真のハンバーグ＆ライスを手渡したら、「先に言っておく。おいしい。」と言って貰えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りしてラップに包み、レンジで1:30チン。（軽く炒めて冷ましておいたものを使うのも美味しい。）
- 2
★を全て綺麗なビニール袋に入れて良く捏ねる。
- 3
2を好きな大きさに分け、キャッチボールするように空気を抜き、俵型にして真ん中を凹ます。
- 4
フライパンにサラダ油を引いて熱し、中火で2分。焦げ目がしっかりついたら裏返して蓋をし、ごく弱火で13分。
- 5
※をフライパンに全て入れ、少し煮詰めながら良くからめたら出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めずレンジでチンなので水分多めです。つなぎのパン粉を多めにするとしっかりまとまり、焼き上がりの水分もあまり出ずに仕上がります◎
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