熱したフライパンに合い挽き肉を入れ炒める。
色が変わったらみじん切りにした玉ねぎを入れる。

1センチ角くらいに切ったトマト1/2個分を入れ、さらに炒め、塩、こしょう、ナツメグを振り入れる。

酒または赤ワインを入れ、
☆印の調味料を全て入れて炒めたら完成です。

お皿にごはんを盛り付け、レタス、③のお肉、ピザ用チーズ、カットしたトマトの残り半量を盛り付けて出来上がりです。