ส่วนผสมทั้งหมดหน้าตาเป็นแบบนี้นะคะ

เริ่มแรกก็หั่นซ๊่โครงอ่อนเป็นชิ้นพอคำ ล้างสะอาด แล้วพักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำค่ะ

นำซี่โครงลงทอดในน้ำมัน ให้เหลืองทั่วทั้งชิ้น แต่ไม่ต้องให้สุกนะคะ ก็ตักขึ้นพักไว้

ผสมซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง เกลือป่น พริกไทยป่นรวมกัน

ได้ออกมาเป็นแบบนี้

ก็ใส่ซี่โครงหมูทอดลงไปคลุกเคล้า แล้วหมักไว้ 1 ชม. นะคะ

พอครบเวลาก็เททั้งซี่โครงและซอสใส่ลงในหม้อใบเล็กๆ ค่ะ แล้วเทน้ำเปล่าตามลงไป นำไปตั้งไฟจนเดือด หรี่ไฟเป็นไฟอ่อน แล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ ประมาณเกือบ 40 - 50 นาที ก็ใช้ได้ค่ะ

และเราก็จะได้ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้งออกมาหน้าตาอย่างในภาพนี้นะคะ