ซอยต้นหอม

ปอกเปลือกขิง

ฝนกับที่ฝนขิง (มีขายที่ร้านไดโซทั่วไปค่ะ)

เลือกเต้าหู้แบบนิ่มนะคะ ใช้มีดหั่นพลาสติก 3 ด้าน ซ้าย-ขวา-ล่าง แล้วเทน้ำออก วางเต้าหู้ไว้บนมือ

หั่นเต้าหู้บนมือ จะง่ายกว่าหั่นบนเขียงค่ะ

วางเต้าหู้บนจาน โรยหอมซอย งา และขิงบด

ราดโชยุตามใจชอบ

อาหารจานนี้ สำคัญที่เต้าหู้ค่ะ เต้าหู้ต้องสด อร่อย ลองหายี่ห้อที่ชอบดูนะคะ ^^

นี่คือคัตสึโอะบูชิค่ะ ปกติขายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเลย อยู่ในซองใสๆค่ะ