濃厚☆ベイクドチーズケーキ
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
たまに食べたくなる濃厚なチーズケーキ。
生クリームと卵をたっぷり使ったレシピ☆
リッツの塩気は欠かせません！
このレシピの生い立ち
昔から作ってる定番レシピ。
濃厚☆ベイクドチーズケーキ
たまに食べたくなる濃厚なチーズケーキ。
生クリームと卵をたっぷり使ったレシピ☆
リッツの塩気は欠かせません！
このレシピの生い立ち
昔から作ってる定番レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
リッツを袋に入れ、綿棒などでゴリゴリ潰す。
-
- 2
溶かしバターを加える。
-
- 3
袋をフリフリ。
-
- 4
ペーパーをしいた型に敷き詰める。
ギュッと押していく。
できたら冷蔵庫で冷やし固めておく。 -
- 5
室温で柔らかくしておいたクリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。
滑らかにするのがポイント☆ -
- 6
砂糖を入れて更に混ぜる。
- 7
薄力粉を入れて混ぜる。
-
- 8
とき卵を3回に分けて混ぜる。
-
- 9
生クリームとヨーグルトを入れて混ぜる。
-
- 10
冷蔵庫で冷やしておいた型にゆっくり流し込む。
10センチほどの高さから2.3回落として泡を潰す。 -
- 11
170度のオーブンで約40分焼く。
ある程度萎みます。
しっかり冷やして翌日がおすすめ！ -
コツ・ポイント
甘さ控えめなので甘めがお好みの場合は砂糖を増やしてください。
つくれぽ
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