サーモンのフランドル風クリームソース
グルラボ【公式】 @cook_40128474
フランス、ベルギー、オランダ3国の国境に面したフランドル地方でよく食べられている料理。おもてなし料理にぴったりです！
このレシピの生い立ち
【ポイント】
サーモンの大きさや重量によって、加熱時間は様子を見ながら調節してください。
サーモンのフランドル風クリームソース
フランス、ベルギー、オランダ3国の国境に面したフランドル地方でよく食べられている料理。おもてなし料理にぴったりです！
このレシピの生い立ち
【ポイント】
サーモンの大きさや重量によって、加熱時間は様子を見ながら調節してください。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの野菜は粗みじん切りにし、サーモンは塩・胡椒と白ワインをふっておく。ホワイトアスパラは1cm幅に切っておく。
- 2
大容器に①のアスバラ以外の野菜を入れてバターを散らし、フタをして電子レンジ600Wで1分10秒加熱する。
- 3
②にサーモンをのせてフタをして1分50秒加熱する。
-
- 4
③にホワイトアスパラと生クリーム、塩・胡椒を加えてフタをしてさらに40秒かける。
- 5
お皿に④をソースと共に盛り付け、サニーレタスと小ねぎを飾る。
コツ・ポイント
【レンジ設定:600W】
②700W…1分
600W…1分10秒
500W…1＝分20秒
③700W…1分30秒
600W…1分50秒
500W…2分10秒
④700W…30秒
600W…40秒
500W…40秒
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21727549
