ตั้งกระทะ น้ำเห็ดเข็มทองชุปแป้งทอดกรอบลงไปทอดเตรียมไว้

สุกแล้วจัดใส่จานที่รองใบสลัด

ตั้งหม้อเคี้ยวกะทิ พอร้อนใส่พริกเผา ตามด้วยหมูสับ ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว น้ำตาล ชิมนามชอบ

ตักใส่ภาชนะผสมไว้ พออุ่นขึ้นก็ใส่พริกตำ หอมใหญ่ซอย และ ขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมเห็ดเข็มทองทอด

ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไม่แนะนำให้ราดเพราะเดี๋ยวเห็ดไม่กรอบ ไม่อร่อย