ซุปผิวส้มไข่น้ำและผักโขมแดง
ต้นหอมญี่ปุ่นโครงการหลวง 1 แถม 1 อีกเช่นเคย เหมามาแบบหน้ามืดตามัว ทานไปได้สามสี่วันเริ่มเอียนบวกกับอยากกินอย่างอื่นมั่งแล้ว เลยเอาไปตากแห้งกับรากผักชีและเปลือกส้มแมนดาริน ทำให้ได้ซุปมีกลิ่นส้มบางๆ แล้วเก็บไว้ใช้ต่อยอดกับเมนูอื่นๆได้อีกด้วย
ซุปผิวส้มไข่น้ำและผักโขมแดง
ต้นหอมญี่ปุ่นโครงการหลวง 1 แถม 1 อีกเช่นเคย เหมามาแบบหน้ามืดตามัว ทานไปได้สามสี่วันเริ่มเอียนบวกกับอยากกินอย่างอื่นมั่งแล้ว เลยเอาไปตากแห้งกับรากผักชีและเปลือกส้มแมนดาริน ทำให้ได้ซุปมีกลิ่นส้มบางๆ แล้วเก็บไว้ใช้ต่อยอดกับเมนูอื่นๆได้อีกด้วย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นี่คือหน้าตาของแห้งที่ผมเตรียมไว้
- 2
นำไปปั่นให้ละเอียด
- 3
เติมน้ำในหม้อต้ม ใส่ส่วนประกอบข้อที่ 2 ตามด้วยแครอท และหอมหัวใหญ่
- 4
ปรุงรสด้วยซุปปลาเข้มข้นกับน้ำตาลให้ได้รสที่เราต้องการ
- 5
จากนั้นใส่สาหร่ายวากาเมะลงไปครับ
- 6
เร่งไฟแรง จากนั้นตีไข่ไก่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน พร้อมเทลงในหม้อ
- 7
ใส่ผักโขมแดงตามมาติดๆ ปิดไฟ คนให้ทั่วๆ
- 8
เมื่อผักโขมสุกแล้วหน้าตาจะประมาณแบบนี้นะ
- 9
สุดท้ายตักใส่ในภาชนะที่เราเตรียมไว้ โรยต้นหอมญี่ปุ่น จัดจาน พร้อมเสิร์ฟครับผม
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น