ピリ辛キムチチゲ～김치찌개

ピリ辛キムチチゲ～김치찌개-レシピのメイン写真

ピリ辛キムチチゲ～김치찌개

nikky⁷ @cook_40093442

自分で辛さ調整が出来て、酸っぱいキムチも美味しく頂けますよ(*^-^)
このレシピの生い立ち
頂いたキムチを食べきれず前から挑戦してみたかったチゲにしてみました。

自分で辛さ調整が出来て、酸っぱいキムチも美味しく頂けますよ(*^-^)
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頂いたキムチを食べきれず前から挑戦してみたかったチゲにしてみました。

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自分で辛さ調整が出来て、酸っぱいキムチも美味しく頂けますよ(*^-^)
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頂いたキムチを食べきれず前から挑戦してみたかったチゲにしてみました。

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材料

二人分

豚薄切り肉 100g~
キムチ 1カップ～
白菜 4枚ホド
長ネギ 1/2本
ニラ好きなだけ
豆腐 1/2丁
えのき 1/2袋
調味料
○韓国味噌(味噌でも) 大4
○コチュジャン大1
○粉唐辛子パウダー小1/4
○ダシダ小1
○酒小1
○醤油小1
○ニンニクすりおろし大1
○ゴマ油大1
○水 2カップ
○水飴(ミリン) 大2

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作り方

1
肉、野菜は食べやすい大きさに切っておき、○はすべて合わせておく。
2
フライパンにゴマ油をひき肉とキムチを炒める。
3
そこに○とすべての材料を入れて蓋をして10分程煮込む。中火の強で。
4
味を調整して出来上がり。甘ければ粉唐辛子で調整してください。

コツ・ポイント

酸っぱいキムチもゴマ油で炒めると美味しくなります！

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nikky⁷ @cook_40093442

2021/05/01 02:34に公開

料理が大好きで和食は勿論、色々な国の料理にも挑戦したい主婦です✨✨

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このレシピのキーワード

キムチ鍋ニラ白菜えのきキムチ酒コチュジャン豚薄切り肉味噌豆腐長ネギ

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