Sambal Goreng Hati Kentang (Sederhana)

Name: Sambal Goreng Hati Kentang (Sederhana)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah kentang; 5 biji ati ampela; Bumbu halus:; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 6 buah Cabe merah besar; 5 buah cabe kriting; 3 buah kemiri; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; Penyedap rasa (saya pakai royco ayam); secukupnya Kecap manis; Jahe; Daun salam; Minyak untuk menumis; Sedikit air kaldu dari rebusan ati ampela

Sun Shine @cook_6233060

Palangkaraya

Semua resep yang ditulis disini semua adalah masakan favorite keluarga. 😊 happy family. Semoga bermanfaat yaa.. 😊

Lebih banyak

Sambal Goreng Hati Kentang (Sederhana)

Sun Shine @cook_6233060

Palangkaraya

Semua resep yang ditulis disini semua adalah masakan favorite keluarga. 😊 happy family. Semoga bermanfaat yaa.. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buahkentang
5 bijiati ampela
Bumbu halus:
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
6 buahCabe merah besar
5 buahcabe kriting
3 buahkemiri
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
Penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
secukupnyaKecap manis
Jahe
Daun salam
Minyak untuk menumis
Sedikitair kaldu dari rebusan ati ampela

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, kemudian goreng sampai kecoklatan, sisihkan.
2

Cuci bersih ati ampela, rebus, potong kecil, sisihkan
3

Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai keriting, kemiri) bisa diuleg bisa juga dblender yaa. Kalo saya semua bumbu di blender, di Kasih air sedikit, dan saat menumis di tumis sampai air hilang
4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
5

Masukkan kentang, ati ampela, gula, garam, penyedap rasa, kecap manis, jahe, daun salam dan air kaldu.
6

Masak hingga matang.
7

Jika rasa sudah pas, sambal goreng ati ampela siap dinikmati. Bisa di tambah bawang goreng yaa biar lebih nikmat
8

Selamat mencoba 😘😘
9