じゃがいもとキャベツは線切り、キムチはおおまかに刻みます。

ボウルに1を入れ塩、小麦粉、水を加えてよく混ぜ合わせます。

大きめのフライパンにごま油を熱し2を広げて形を整え、フライ返しでぎゅっと押さえながら1分程焼きます。

フタをして6〜7分弱火で蒸し焼きにします。

裏返して再びフタをして3分焼きます。

食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、飾り用のキムチを刻んで上にのせて出来上がりです。