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【断糖高脂質食】パウンドケーキ
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【断糖高脂質食】パウンドケーキ-レシピのメイン写真

【断糖高脂質食】パウンドケーキ

桑水流みき
桑水流みき @cook_40075206

自分への覚書です。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないパウンドケーキでアーモンドパウダー等のレシピを参考にココナッツ粉で作ったところ美味しかったので。

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小麦粉を使わないパウンドケーキでアーモンドパウダー等のレシピを参考にココナッツ粉で作ったところ美味しかったので。

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【断糖高脂質食】パウンドケーキ

桑水流みき
桑水流みき @cook_40075206

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小麦粉を使わないパウンドケーキでアーモンドパウダー等のレシピを参考にココナッツ粉で作ったところ美味しかったので。

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小麦粉を使わないパウンドケーキでアーモンドパウダー等のレシピを参考にココナッツ粉で作ったところ美味しかったので。

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材料

  • 卵 4個
  • ノンアルミベーキングパウダー 小匙1
  • ココナッツパウダー 40g
  • ココナッツオイル 100g
  • ベーキングパウダー
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作り方

  1. 1

    マジックブレットでガーと混ぜて180度で16分。

    ココナッツオイルがたっぷり入ってシットリ

  2. 2

    冷めてから10個ほどに切り分けて個別包装。冷蔵庫で保存。

  3. 3

    10個ほどに切り分けたら一個あたり0.64gの糖質。
    脂質は1個当たり12g

コツ・ポイント

☆ココナッツオイルが固まって居る時は、レンジで溶かした方が良い
☆卵が冷たいとココナッツオイルが固まり容器に入れるのがちょっと大変だけど、焼けば通常通りです。
☆ココナッツオイルが液体、卵も常温だと混ぜた後に型に入れやすくてよかったです。

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桑水流みき
桑水流みき @cook_40075206
2021/05/19 03:07に公開
「くわずる」と読みます。本業、画家です。http://www.kuwazuru.com百貨店や画廊での個展を中心に活動していています。手抜き料理や作り置きや保存料理を中心にフレンチ料理教室でのレシピなど美味しかったものを、自分の為の覚え書きにUPしています。
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パウンドケーキ 卵

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