オーブンは180度に予熱する。
マフィン型にグラシンペーパー等を敷いておく。
（シリコンの型で作ってもOK）

バナナを手でちぎって耐熱ボウルに入れレンジ600Wで1～2分加熱して柔らかくし泡立て器でよく混ぜる。※参照

バナナがふんわり混ざったら、砂糖、卵、油の順で加えてよく混ぜ合わせる。

米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

生地の出来上がり。

準備しておいたマフィン型に生地を入れ、180度に予熱したオーブンで約15分焼く。

焼き上がり。
グラシンペーパーを敷いた場合は出来立ては生地がひっつきやすいです。冷めるとはがしやすくなります。

すぐに食べたい場合はシリコン型で作ると簡単に取り外せますよ。

ふんわり優しい食感のバナナマフィンです。