おつまみにも☆じゃがキムチーズ
ひろちゃん☆ママ @cook_40163409
カリっと焼いた新じゃがと、旨味たっぷりのキムチの相性がバッチリです。とろけたチーズを絡めて食べると、お箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
水分の少ない「本技凄旨キムチ」または「本技おいしいキムチ」を使うことで、水っぽくならない、美味しい炒め物が出来ました。
おつまみにも☆じゃがキムチーズ
カリっと焼いた新じゃがと、旨味たっぷりのキムチの相性がバッチリです。とろけたチーズを絡めて食べると、お箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
水分の少ない「本技凄旨キムチ」または「本技おいしいキムチ」を使うことで、水っぽくならない、美味しい炒め物が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、水にさらしておく。
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- 2
ウインナーを食べやすい大きさにカットしておく。
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- 3
水を切ったじゃがいもに軽く塩をふり、ラップをし、600wで５分レンチンする。
-
- 4
水気を切ったじゃがいもをポリ袋に移し、片栗粉をまぶす。
- 5
多めの油で表面がカリっとするまで揚げ焼きにする。
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- 6
余分な油を拭き取り、ウインナーを入れて炒める。軽く塩コショウで下味をつけたら、キムチを入れ、合わせる。
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- 7
弱火にし、仕上げにチーズをちぎって入れ、溶けたら完成。チーズはとろけるタイプがおすすめです。
-
- 8
キムチに旨味がたっぷりあるので、余計な味付けをしなくても、充分美味しくなりますよ。
- 9
子供さんが食べる場合は、チーズを増やし、キムチを減らす…など、調整すると食べやすくなりますよ。
コツ・ポイント
じゃがいもをカリっと揚げ焼きにすることで、表面の衣と、キムチが絡んでくれます。
ウインナーはなくても全然美味しいです♪
つくれぽ
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