ターサイと卵のふんわり中華炒め
Fトモ @cook_40079640
栄養価の高いターサイと卵をふんわり食べやすくしました☆
このレシピの生い立ち
ターサイを頂いたので作りました。
本当は豚肉を使いたかったのですが、切らしていたのでウインナーで代用しました。
ターサイと卵のふんわり中華炒め
栄養価の高いターサイと卵をふんわり食べやすくしました☆
このレシピの生い立ち
ターサイを頂いたので作りました。
本当は豚肉を使いたかったのですが、切らしていたのでウインナーで代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ターサイ、ウインナーを食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、ターサイをしんなりするまで炒めた後、ウインナーも一緒に炒めます。
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- 3
●の材料を加えて煮立たせます。
-
- 4
★の材料でとろみ剤を作り、火を止めてから回し入れます。
-
- 5
素早く混ぜ、とろみがついてきたら、溶き卵を少しずつ回し入れます。
-
- 6
卵が固まるまで弱火で熱した後、ざっくりとひと混ぜします。
-
- 7
器に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時、ダマになりやすいので、自信のない方は火を止めて入れた方が失敗しにくいです。
また、卵が固まった後、混ぜすぎると卵のふんわりした塊が出来にくいので、サクッとひと混ぜで大丈夫です。
つくれぽ
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