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新生姜の佃煮
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新生姜の佃煮-レシピのメイン写真

新生姜の佃煮

mekuku
mekuku @cook_40378695

生姜好きにはたまらない!新生姜の季節に是非作って欲しい一品です。箸休めにもお酒のあてにもピッタリです。

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新生姜を食べたくて

生姜好きにはたまらない!新生姜の季節に是非作って欲しい一品です。箸休めにもお酒のあてにもピッタリです。

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生姜好きにはたまらない!新生姜の季節に是非作って欲しい一品です。箸休めにもお酒のあてにもピッタリです。

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材料

  • 新生姜 約450g
  • 基本の割下☆万能たれ   140cc
  •  【レシピID: 21150239】
  • 水 割下と同量
  • 基本の割下がない場合
  •  しょうゆ 大さじ4
  •  みりん 大さじ3
  •  砂糖 大さじ2
  •  水 150cc
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作り方

  1. 1

    新生姜はよく洗って皮の硬いところをむいて、スライサーなどでスライスする

    • 新生姜の佃煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、生姜を入れ30秒ほど湯掻いてザルにあげて水気を切る

  3. 3

    鍋に基本の割下と同量の水と2のしょうがを入れ煮る

    • 新生姜の佃煮作り方3写真
  4. 4

    時々混ぜながら、汁気がなくなったら出来上がり♪

    • 新生姜の佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

お好みでスライスの厚さは調節してください。私は薄めが好きです。

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mekuku
mekuku @cook_40378695
2021/06/03 02:46に公開

このレシピのキーワード

佃煮 新しょうが

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