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うちのポテトサラダ
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うちのポテトサラダ-レシピのメイン写真

うちのポテトサラダ

まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014

覚書。なんの変哲もない普通のポテトサラダです。いつか娘が作ってくれますように。
このレシピの生い立ち
母から教わったポテトサラダ。うちのポテトサラダです。

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まーちゅんまま @cook_40062014

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母から教わったポテトサラダ。うちのポテトサラダです。

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材料

  1. ジャガイモ 大4個
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. きゅうり 1〜2本
  4. 塩 適量
  5. にんじん 小1本
  6. ハム 5〜6枚
  7. マヨネーズ 適量
  8. 辛子 小さじ1弱
  9. 酢 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮付きのまま半分に切るか、ぐるりと切れ目を入れて蒸す。
    皮をつるりと剥いて大きなボウルに入れて冷ましておく

  2. 2

    玉ねぎときゅうりは薄くスライス。それぞれに塩を振ってしんなりしたら水気を絞る

  3. 3

    にんじんは薄くスライスし、レンチン。
    ハムは小さく切っておく

  4. 4

    全てを合わせ、マヨネーズ、辛子少し、お酢を混ぜる

コツ・ポイント

お酢と少しの辛子が決めてです。ジャガイモを潰すか潰さないかはお好みで。サンドイッチに入れる時は潰し気味。

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まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014
2021/06/08 02:13に公開
こんにちは！おいしいものは大好きだけれど、難しい料理は苦手・・・。だから簡単に、でも楽しくおいしく手抜きしたい！インスタはfront_pitです
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