ダッチオーブンでホタテバターごはん
sudachi839 @cook_40128424
めんつゆは3倍濃縮で1合につき、20〜25cc
混ぜ水、めんつゆ、水で米合数×200ccになるようにする
このレシピの生い立ち
キャンプ時で美味しい炊き込みごはんが食べたくて
ダッチオーブンでホタテバターごはん
めんつゆは3倍濃縮で1合につき、20〜25cc
混ぜ水、めんつゆ、水で米合数×200ccになるようにする
このレシピの生い立ち
キャンプ時で美味しい炊き込みごはんが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを溶かしホタテを焼く、焦げ目がついたら醤油を入れてさらに焼く
- 2
ごはんは30分ほど浸水し、ザルにあげて軽ーく水気をきる（1分くらい）
- 3
ダッチオーブンに米、1のホタテを入れる
- 4
ホタテを焼いたフライパンに米1合につき25mlの麺つゆを加えて混ぜて馴染ませ計量カップにいれる
- 5
混ぜ水、めんつゆに水を足して合×200ccになるようにし、ダッチオーブンに入れ、軽く混ぜたら蓋をして炊く。
- 6
最初は強火、沸騰したら極弱火。2合→13分、3合→15分、4合→20分くらいにしてます、知らんけど
- 7
沸騰してるかは、隙間から蒸気がでるまたはグツグツ音がする、分からなかったら一瞬蓋あけちゃう。
2分ほどでチェック - 8
時間が来たら15分蒸らして完成！
小ネギを散らす
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