念のため、キッチンバサミを熱湯消毒します。

水分を拭き取ったハサミで、梅干しの果肉をカットしていきます。

普通に切れるところ、一周したら、

種の殻？に刃を当てて、滑らせるように、果肉を挟みながら、そいでいきます。

指先では、ここまでは果肉外せないくらいに、種だけになると思います。