牛焼しゃぶサラダ＆チキンステーキのＷ弁当
東京都食肉事業組合 @cook_40111141
牛肉の美味しさをサラダ感覚で。チキンの食べ応えも楽しめる、お肉のコンビ。満足感たっぷりのお弁当に。
このレシピの生い立ち
肉をサラダ感覚で手軽に食べ、いろいろとアレンジができる料理です。お弁当としてはもちろん、晩ご飯にもワンプレートで楽しめます。
牛焼しゃぶサラダ＆チキンステーキのＷ弁当
牛肉の美味しさをサラダ感覚で。チキンの食べ応えも楽しめる、お肉のコンビ。満足感たっぷりのお弁当に。
このレシピの生い立ち
肉をサラダ感覚で手軽に食べ、いろいろとアレンジができる料理です。お弁当としてはもちろん、晩ご飯にもワンプレートで楽しめます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を一口サイズにカットし、塩コショウを振り、軽く揉み込んで馴染ませたら素焼きする。
-
- 2
レタスを手でちぎり、肉とレタスを合わせてゴマドレッシングと和える。
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- 3
鶏もも肉をスジ切りし、塩コショウ、片栗粉を振る。
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- 4
皮面を下にして焼き、焼き目が付いたら返して蓋をし、蒸し焼きにする。醤油、砂糖、みりんを混ぜたタレを絡める。
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- 5
好みのガロニを添えて盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
●写真のガロニは玉子、フライドポテト、ブロッコリー、赤スパゲティ、白スパゲティー、漬物、ポテトサラダ、グレープフルーツです。
●チキンに片栗粉を付けると焼き目が付き、肉の水分の抜けを防ぐので、ジューシーさと旨味を閉じ込められます。
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