金属の大きめのボールに卵を割り入れます。軽くほぐし、砂糖を加えます。

ボールを弱火にかけ、卵が固まらないよう絶えずかき混ぜます。
卵が人肌になったら火を止めます。

ひたすら泡立てます！電動ホイッパーがある方は使ってください。
私はないので手動で頑張ります…。

生地を持ち上げ細く垂らして、線が少し残るくらいまで泡立てます。

太白ごま油を大さじ２加え、混ぜます。

バナナ一本をビニールに入れ手でにぎにぎして潰します。ラム酒を入れても◎

バナナを⑤に加えます。軽く混ぜます。

粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。

クッキングシートを敷いた型に流し入れます。
180℃のオーブンで40分焼きます。

焼き上がったら粗熱を取り、型から出してさまします。