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夏バテ防止 オクラ納豆ネバネバ丼
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夏バテ防止 オクラ納豆ネバネバ丼-レシピのメイン写真

夏バテ防止 オクラ納豆ネバネバ丼

おつまmidori
おつまmidori @cook_40405801

食欲のない時期でも簡単にさっと作ってかっこめる丼です!
このレシピの生い立ち
オクラとマグロたたきが安かったので丼にしました

食欲のない時期でも簡単にさっと作ってかっこめる丼です!
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オクラとマグロたたきが安かったので丼にしました

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夏バテ防止 オクラ納豆ネバネバ丼

おつまmidori
おつまmidori @cook_40405801

食欲のない時期でも簡単にさっと作ってかっこめる丼です!
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オクラとマグロたたきが安かったので丼にしました

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材料

  • 黄身 お好きな個数
  • 醤油 黄身用 黄身に合わせて
  • オクラ 8本
  • オクラ用 めんつゆ 適量
  • オクラ用 鰹節 お好み
  • オクラ用 塩 少々
  • 納豆 1パック
  • マグロたたき お好み量
  • ご飯 1杯
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作り方

  1. 1

    黄身の醤油漬けを作る
    黄身をお椀に分けて、醤油に浸して冷蔵庫へ(※前日にやっておく)

    • 夏バテ防止 オクラ納豆ネバネバ丼作り方1写真
  2. 2

    オクラを塩でこすり産毛を取って
    沸騰したお湯で2分ゆで(塩はつけたまま)、適したサイズに切ったら、めんつゆ•鰹節で和える

    • 夏バテ防止 オクラ納豆ネバネバ丼作り方2写真
  3. 3

    納豆は、いつも通りに混ぜておく
    今回は小粒ですがひきわりでもOK

  4. 4

    ご飯をよそった丼に、マグロたたき•オクラ•納豆•黄身を盛り付けたら出来上がり!

コツ・ポイント

オクラを茹でるのが面倒な時は、冷凍オクラを使っても美味しくいただけます

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おつまmidori
おつまmidori @cook_40405801
2021/07/03 06:43に公開

このレシピのキーワード

丼 たたき まぐろ オクラ かつお節 納豆 ご飯 卵黄

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