無限ぽりぽりきゅうり　大量消費

Name: 無限ぽりぽりきゅうり 大量消費
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ５本; 塩 適量; 生姜 30〜50ｇ(お好みで); しょうゆ 100cc; 酢 20〜40cc; 砂糖 40〜60ｇ

☆★まにょ★☆ @cook_40261422

自家製のきゅうりの漬物。あっさりしててたくさん食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にしながらたどり着きました！

無限ぽりぽりきゅうり　大量消費

☆★まにょ★☆ @cook_40261422

自家製のきゅうりの漬物。あっさりしててたくさん食べれちゃいます！
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色々なレシピを参考にしながらたどり着きました！

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材料

きゅうり５本
塩適量
生姜 30〜50ｇ(お好みで)
しょうゆ 100cc
酢 20〜40cc
砂糖 40〜60ｇ

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作り方

1
きゅうりを7㍉〜1㌢の輪切りにして、塩をふり10分程置く
2

生姜を千切りにし、すべての調味料と合わせて煮立たせる
3
1.のきゅうりを軽く水洗いして、水気をざっくり絞り、2の鍋に入れて再沸騰させたら、すぐに火を止めて冷めるまで放置する
4

3.の鍋からきゅうりを取り出し、煮汁を沸騰させる。
5

4.に取り出したきゅうりを戻し、再沸騰させたら、すぐ火を止めて、冷めるまでそのまま放置。
6
完成！
冷蔵庫で１週間程度保存ＯＫ

コツ・ポイント

再沸騰後すぐに火を止めると、ぽりぽり食感になります。

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つくれぽ

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☆★まにょ★☆ @cook_40261422

2021/07/01 04:04に公開

双子の小学生＆赤ちゃん育児しつつ、家庭菜園楽しみつつ、働きつつ、好きなことを全力で楽しみながら食へも全力投球してます‼️

このレシピのキーワード

キュウリしょうが

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