ピーマンみそ

ピーマンみそ-レシピのメイン写真

ピーマンみそ

きしかずぶどう @cook_40256397

ピーマン独特の香りがあまり感じられないと思います。
油との相性も良いです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で３年目にやっと取れたピーマン。母が作っていたのを思い出して作りました。

ピーマン独特の香りがあまり感じられないと思います。
油との相性も良いです。
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家庭菜園で３年目にやっと取れたピーマン。母が作っていたのを思い出して作りました。

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きしかずぶどう @cook_40256397

ピーマン独特の香りがあまり感じられないと思います。
油との相性も良いです。
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家庭菜園で３年目にやっと取れたピーマン。母が作っていたのを思い出して作りました。

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油との相性も良いです。
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材料

2人分

ピーマン 8個(170㌘)
油(炒め用) 小さじ 1
合挽き肉 60㌘
味噌大さじ 2
酒大さじ 2
みりん大さじ 1
砂糖小さじ 1
しょうゆ小さじ 2
ニンニク(チューブ) 小さじ 1
しょうが(チューブ) 小さじ1
かつお節 1パック(2㌘)

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作り方

1
ピーマンの種を取り、乱切りにする。
2
フライパンに油を熱し、合挽き肉を炒める。
3
4
ピーマンがしんなりしたら、あらかじめ混ぜておいた調味料を加える。絡む位になったら、かつお節を加えて、はい、出来上がり！
5

肉の色が変わったらピーマンを加え中火で炒める。

コツ・ポイント

かつお節以外の調味料は前もって合わせておきました。

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きしかずぶどう

きしかずぶどう @cook_40256397

2021/07/13 02:25に公開

このレシピのキーワード

ピーマンかつお節にんにく酒味噌しょうが合い挽き

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